Отправлено: 06.04.14 23:13. Заголовок: Суши

Девочки-мастерицы, кто умеет готовить роллы дома? Научите, а? Обожая филадельфию, могу каждый день есть ее... но... финансы поют романсы)) а говорят дома делать намного дешевле выходит, правда?

 Отправлено: 09.04.14 12:17. Заголовок: Никто не умеет((..

Никто не умеет((

 Отправлено: 09.04.14 19:09. Заголовок: Mary ага не говри, я..

Mary ага не говри, я вот даже не пробовала Хотя и есть и суши и роллы Никак не дойду, чтобы попробовать, я кстати даже не знаю из чего их готовят

 Отправлено: 16.04.14 18:05. Заголовок: Mary, у меня муж гот..

Mary, у меня муж готовит суши. Пару раз даже с "неподходящими" продуктами пробовал типа ветчины но я бы не сказала, что это дешёвое удовольствие. Для них много ингредиентов нужно - соевый соус и нори вроде не такие дорогие, а вот авокадо и икра летучей рыбы действительно недешёвое удовольствие, да и в магазинах не каждый раз бывают.

 Отправлено: 17.04.14 15:34. Заголовок: Карманная радуга пиш..

Карманная радуга пишет:
[quote]`
а я люблю суши с беконом))) у нас в кафе даже есть

 Отправлено: 30.05.14 02:19. Заголовок: А я давно мечтала по..

А я давно мечтала попробовать эти самые суши. И вот 17 мая на Дне рождения племяшки попробовала. Мне они показались совсем невкусными, даже потраченных денег было жаль.

 Отправлено: 12.06.14 21:29. Заголовок: У многих первая реак..

У многих первая реакция такая же)) А потом втягиваются))

 Отправлено: 14.06.14 05:14. Заголовок: А как насчёт роллов?..

А как насчёт роллов?
Пробовала с разными вкусами, не скажу, что прям очень вкусные, по мне дак лучше котлетку с картохой покушать - вкуснее

 Отправлено: 21.06.14 09:33. Заголовок: Lady ооооооооооййййй..

Lady оооооооооойййййййййй, как же я люблю роллы!!!!ммм....сочетания риса сливочноно сыра, красной рыбки, соуса и васаби....мммммммм..........я ведь еще и не завтракала, на работе сейчас....

 Отправлено: 24.08.14 16:02. Заголовок: Роллы моя слабость))..

Роллы моя слабость))) Делаю сама. Ничего сложного. Самый простой рецепт, для начинающих так сказать. Берёте бамбуковый коврик, укутываете его в пищевую плёнку, так удобнее просто. Водоросль нори, на неё рис выкладываете, аккуратно пальчиками прижимаете, он к водоросли прилипает. Пальчики водичкой можно смачивать. на рис мажете сливочный сыр, аккуратной колбаской, на сыр красную рыбку (я форель обожаю) и огурчик. Всё это аккуратненько заворачиваете. Прижимая, чтобы не развалился как резать будете, но и не сильно, чтобы не выдавить с боков. Край мочите водичкой и приклеиваете. На ютубе можно посмотреть наглядно как это делается. Я уже всех подруг научила роллы заворачивать)

 Отправлено: 04.04.15 22:44. Заголовок: ОТВЕЛА ДУШУ - РОЛЛЫ И СУШИ

Сегодня я купила ингредиенты для приготовления суши. Накрутила..
ДЕВОЧКИ... это блаженство!! ТАК ВКУСНО!!! Сегодня еще соевый соус купила другой, называется Kikkoman. Отвечаю, это бомба! Запах, вкус - все на высшем уровне..

 Отправлено: 06.04.15 13:29. Заголовок: леся вот теперь я то..

леся вот теперь я тоже хочу роллы

 Отправлено: 06.04.15 14:02. Заголовок: леся дорогая ты меня..

леся дорогая ты меня заразила, теперь и я хочу роллы

 Отправлено: 06.04.15 21:01. Заголовок: Это реально вещь! А ..

Это реально вещь! А знаете какие они полезные! В листах нори содержится очень много йода. У меня подруга раньше в ресторане поварешкой работала, вот она мне рассказывала, что когда порежутся, сразу же порез этими листами прижимали. Потому что иными способами сделать это нереально. Из-за того что на кухне пожизненная жара, кровь даже из-за маленького пореза хлестала будь здоров.

 Отправлено: 14.04.15 19:14. Заголовок: Девочки, пошла я зак..

Девочки, пошла я заказывать роллы, что-то очень захотелось после прочитанного

 Отправлено: 15.04.15 16:32. Заголовок: теперь и я хочуууууу..

теперь и я хочуууууу , я завтра иду есть их

 Отправлено: 04.06.15 22:30. Заголовок: Ну все равно сколько..

Ну все равно сколько я готовила у меня так вкусно не получается..Я их тоже обожаю хотя когда первый раз в ресторане попробовала первой мыслью было: блин лучше бы мясо или салат заказала за эти деньги....А сейчас я фанат....Хотя и читаю иногда истории про то как от ролл черви в животе развиваются но мы же не едим их с сырой рыбой)))Значит у нас все будет хорошо

 Отправлено: 05.06.15 22:36. Заголовок: katherina ну как пок..

katherina ну как покушала в тот день роллы?

 Отправлено: 05.06.15 22:38. Заголовок: багира а я все не мо..

багира а я все не могу решиться попробовать сделать роллы в домашних условиях Слушай у тебя по времени сколько занимала их готовка?

 Отправлено: 28.06.15 11:31. Заголовок: Девочки, я тоже любл..

Девочки, я тоже люблю суши, но постоянно ходить в суши бар возможности тоже нет. Мы пару раз готовили суши и руководствовались массу видео тренингов к примеру вот один из них. https://www.youtube.com/watch?v=ZjDwbkdWX5M

Просмотри это видео и ты поймешь что все очень просто и легко. Ничего сложного и невозможного нет в этом, главное практика и желание. А потом наличие хорошего вина или чая, что бы с удовольствием разделись эту трапезу с кем-то близким и родным.
Так что учись и приятного аппетита заранее.

 Отправлено: 30.06.15 22:04. Заголовок: Не долго..главное зд..

Не долго..главное здесь продукты ))))Около примерно 30 минут до часа. Сварила рис по рецепту, потом на специальный коврик, нарезанные продукты и все....но мне кажется когда их делают в ресторанах добавляют что-то)))Я делал строго все по рецепту..и уксус специальный для риса покупала и рис..но все равно вкус не тот((А некоторые из сортов вообще невозможно приготовить дома, так как такие продукты просто так нигде не купишь(

 Отправлено: 01.07.15 00:15. Заголовок: А вы соевый соус пок..

А вы соевый соус покупаете еще что бы суши туда макать перед употреблением.

 Отправлено: 01.07.15 11:17. Заголовок: багира понятно, надо..

багира понятно, надо бы сегодня обязательно попробовать сделать
Лучик солнышка я всегда ем с соевым соусом, а мой муж обходится без него

 Отправлено: 01.07.15 13:49. Заголовок: Аля пишет: katherin..

Аля пишет:

цитата:

katherina ну как покушала в тот день роллы?

ага, покушала..ух прям! а еще мы на работу заказали как то роллы, и я зfказала филадельфию с копченой курицей, дееевочки.я влюбилась в них!
багира пишет:

цитата:

и уксус специальный для риса покупала и рис

моя подруга яблочный уксус добавляла,и брала краснодарский рис, круглый такой...

 Отправлено: 04.07.15 05:55. Заголовок: Я тоже использую обы..

Я тоже использую обычный круглый рис, уксус либо яблочный, либо вообще эссенцию с солью, сахаром. А еще икру мойвы в соусе, больше нравится которая с креветками

 Отправлено: 12.09.16 18:13. Заголовок: А я умею готовить до..

А я умею готовить дома)) Но лучший помощник и учитель это Ютуб там вам все расскажут и на наглядном примере покажут!

 Отправлено: 12.09.16 21:58. Заголовок: С интересом буду сле..

С интересом буду следить за темой. Давно хочу научиться делать суши самостоятельно.

 Отправлено: 15.09.16 14:19. Заголовок: Хочу открыть один се..

Хочу открыть один секрет как мы сэкономили на сушах, а точнее на начинке.
Мы к примеру не могли купить сыр Филадельфию, и купили обычный плавленный сыр. А вместо лосося мы добавили крабовые палочки. И сыр тоже не специальный, а обычный взяли, круглый. И все вышло очень вкусно и не дорого и главное сытно! Ели скушали целую огромную тарелку сушей!!! Советуююю

 Отправлено: 16.09.16 12:00. Заголовок: А какой рис надо бра..

А какой рис надо брать? Обязательно тот что с пометкой "для суши"? Он довольно недешев...

 Отправлено: 20.09.16 12:24. Заголовок: Лучик солнышка пишет..

Лучик солнышка пишет:

цитата:

купили обычный плавленный сыр

Плавленный? Или всё-таки сливочный? Я делаю на мягком сливочном типа Хохланда.

 Отправлено: 20.09.16 12:29. Заголовок: По теме: я умею дела..

По теме: я умею делать роллы, но я работала поваром-сушистом, потому и умею. Кстати, давно не делала, нужно будет озадачиться как-то при случае. Спасибо, что напомнили.

Я обычно для быстрого домашнего варианта беру сухие водоросли (нори), рис, рыбу красную любую, сливочный сыр, авокадо, свежий огурец, делаю томаго (японский омлет - яйцо, соевый соус, сахар смешать, взбить и обжарить как блин). И комбинирую между собой. Обязательны: соевый соус, васаби и маринованный имбирь.